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将杂货店暴食转变为健康饮食习惯的工具

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将杂货店暴食转变为健康饮食习惯的工具

2015年6月15日

杂货店可能没有意识到这一点, 但他们对顾客的饮食习惯有着无与伦比的洞察力. 每次刷会员卡都会记录进家里的食物, 哪一种占人体热量的60%到70%. 约翰的障碍, MD, 博士学位, 犹他大学生物医学信息学教授, 开发了QualMART, 这是一种将条形码转换为基于美国农业部的饮食数据的工具,可以衡量购物车中商品的健康程度, 以及饮食是如何随时间变化的. 他正在开发一个可选择加入的项目,希望改善健康状况的客户可以评估他们的选择,并监控他们的进展. 海德解释了为什么这样的项目对医疗服务大发娱乐提供者来说是一种明智的方式, 健康计划, 健康保险公司, 食品杂货连锁店大发娱乐提供鼓励健康生活的激励措施.

事件记录

朱莉: 有一天,, 每刷一次杂货店会员卡都能让你的生活更健康, 接下来是《大发娱乐》.

播音员: 检查最新的研究,告诉你最新的突破. 科学研究节目在范围上播出.

朱莉: 我正在和医生谈话. 犹他大学生物医学信息学教授John跨栏说. Dr. 障碍, 如果你昨天能在杂货店见到我, 你会在我的购物车里看到一些水果和蔬菜, 一些鸡肉和牛肉,还有一些饼干. 但事实证明,这张照片非常有价值. 这是为什么??

Dr. 障碍: 好吧, 这张快照很有价值,因为它说明了你所吃食物的模式,大发娱乐知道随着时间的推移, 这种模式表明了大发娱乐所说的饮食质量购物者. 如果你看一段时间, 这张图很好地展示了每个家庭带回家的东西. 大发娱乐知道人们摄入的60%到70%的卡路里, 几乎可以肯定儿童摄入的70%的卡路里, 来自零售杂货店. 大发娱乐认为这是一个有用的数据来源,如果大发娱乐能长期跟踪它. 大发娱乐也许可以发现重要的健康或不健康的模式, 然后试着找到一种方法来改善它.

朱莉: 你实际上已经想出了一种监控这种数据的方法.

Dr. 障碍: 朱莉,现在有很多工具很多人都很熟悉. 我的健身伙伴,你有一个应用程序,你可以输入你吃的食物. 还有其他基于杂货店的系统,你可以在食物上贴贴纸, 把各种谷物排在一起, 例如, 比如这个比那个更健康. 这并没有什么错,只是给购物者增加了很多检查的负担...在他们购买的所有商品中找到最好的商品,这只是一个非常狭窄的快照.

这是大发娱乐工具的优点之一, QualMART, 他们能在任意时间内观察整个市场吗. 你可以做到这一点,除了购物之外,你不需要向购物者要求任何特别的东西.

朱莉: 那么你的工具是如何衡量你从商店购买的东西的健康程度的呢?

Dr. 障碍: 所以大发娱乐找到了一种方法,将出现在你购买的所有产品上的小条形码映射到美国农业部的各种营养数据库中. 使用该, 大发娱乐可以使用美国人饮食指南, 这是美国农业部建议人们保持健康饮食的食物吗, 然后随着时间的推移,评估一个家庭或数千个家庭的市场篮子的质量.

朱莉: 所以你的工具可以让家庭追踪他们在杂货店买的东西的健康状况, 希望能随着时间的推移改变坏习惯, 我认为.

Dr. 障碍: 我认为这是第一步, 这可能是一小步, 是让每个家庭都看自己的模式,就像大发娱乐现在收到电费账单时做的那样. 我不确定你的情况, 但是当我收到电费账单的时候, 它会告诉我这一年我做得怎么样,和我的邻居相比如何,和我的效率很高的邻居相比如何. 人们可以想象食物也是一样,这是一种非常自我激励的方法. 因为大发娱乐知道这些家庭喜欢吃的食物种类,大发娱乐知道差距和他们现在吃的东西, 大发娱乐设想建立一个推荐系统,它能超越自我激励,并能说, “如果你多买这个少买那个, 你的整体食物质量会更好.“但我想强调, 大发娱乐只设想与那些选择加入这个项目的家庭一起做这件事.

朱莉: 我可以想象在和杂货店合作的过程中, 你可以更进一步,而不仅仅是一个推荐列表. 你可以用优惠券鼓励人们购买更多的绿叶蔬菜.

Dr. 障碍: 完全正确. 这对他们的家庭有好处,对商店也有好处. It's this one plan we've been discussing with University of Utah; health plans where we actually would provide rewards program if you can maintain a consistently more healthy diet than you used to have. 也许大发娱乐可以给你寄张杂货店的购物卡,你可以买更多的东西, 这样一来,你既可以获得信用卡的激励,也可以获得以更健康的购物方式行事所需的信息.

朱莉: 你还和连锁杂货店史密斯建立了合作关系. 他们为什么决定参与进来?

Dr. 障碍: It's just very much part of their mission; watch out for the health and welfare of their customers. 我认为, 这主要是利他主义, 但如果你能让顾客相信你对他们的健康感兴趣,这也是一笔好生意, 这可能会鼓励他们更多地来你的商店.

朱莉: You had told me about one project; that you're performing with the Diabetes Prevention Program here and 我认为 that's a really good example of how you can use this type of information.

Dr. 障碍: 这是正确的. 你的记性真好,朱莉. 因此,大发娱乐正在与博士合作. 蒂姆·格雷厄姆博士. 朱莉·梅托斯负责糖尿病预防项目. 因此,他们正在寻找通过改善锻炼和饮食来激励这些糖尿病前期患者的方法. 所以他们有所有的临床标志,表明一个人可能会变成成熟的成人糖尿病, 哪个是这个国家的大问题. 所以大发娱乐计划招募一部分患者,让他们选择加入大发娱乐的项目. 当然, 他们必须是史密斯百货的主要顾客,因为那是大发娱乐目前在当地的联系人. 这样大发娱乐就能告诉. 格雷厄姆博士. Metos只是他们对饮食有多大的影响,如果有的话,至少,人们在买什么. 所以大发娱乐会回顾他们买了什么,他们在项目期间买了什么. 然后大发娱乐可以跟踪他们,看看这种变化是否持续,这就是评估, 这几乎是不可能的其他方式吗.

朱莉: 这一切的美妙之处在于这些数据已经存在. 你只是用一种不同的方式捕捉它,用一种不同的方式处理它,这样你就可以从中得到有价值的营养数据.

Dr. 障碍: 这是正确的. 这就是为什么这些数据如此吸引人,因为它本来就在那里. 收集起来很便宜. 因此,大发娱乐希望看到人们签署健康计划,并尽快获得去特定商店的奖励, 这对商店来说是件好事,因为它往往会把顾客带到他们的门口. 大发娱乐的长期目标是招募各种各样的连锁杂货店,这样大发娱乐就可以扩大规模. 这, 我认为, 就像你说的,有什么东西可以以一种可以证明的方式让真实的人受益吗, 数据就在那里, 所以为什么不试着找到一种方法来使用它呢?

播音员: 有趣,内容丰富,而且都是为了更好的健康. 大发娱乐是Scope健康科学广播.